Dejé mi trabajo para poder materializar mi proyecto personal, este proyecto tenía que ser lo más respetuoso posible tanto de manera social como medio ambiente, por ese motivo aplicamos las 3R (reducir, reutilizar y reciclar) y todo lo que utilizamos para trabajar en la tienda es lo más respetuoso posible con el medio ambiente y todo en nuestra oficina es ecológico y sostenible, quería exportar a mi vida profesional la vida que intentamos llevar en lo personal.

LA CASETA URBANA tiene su origen en mi infancia, la caseta en mi pueblo es la casa que tenemos a poco kilómetros donde pasabas los veranos esa casa de campo construida según necesidades, donde las puerta de la habitación te daba a una cocina que en lugar de puertas en los armario tenía una cuerda de metal del que colgaba unas pequeñas cortinas, donde te sentabas en la terraza y el techado de esta era una parra donde comíamos uvas con solo estirar el brazo era un lujo, donde había poco plástico y todo era útil y todo se reciclaba, con un “ventall” nos quitábamos las moscas de las encima (un palo que en una punta tenía una bolsa hecha a tiras atada con un cordel).

Por eso La Caseta Urbana, quería poder exportar un poco esto a nuestras casa más urbanas, poder comer brotes frescos que has cuidado y hemos disfrutado de verlos crecer, tener una poco de jardín comestible en nuestro hogar, en un hogar más respetuoso con el medio ambiente, que podamos hacer de disfrutar de nuestro hábitos diarios de un modo más respetuoso. Así nace y empieza La caseta Urbana.