Kit autocultivo de setas ostras

“Con el café como sustrato hemos creado un kit a través del cual podrás cultivar tus propias setas sin salir de casa. Es fácil, divertido y sostenible.

El Kit contiene una bolsa sellada de micelio de seta ostra incubado sobre posos de café. Su uso es muy sencillo, sólo tienes que arrancar la ventana de la caja, hacer un corte en la bolsa, sumergirla en agua de 24 a 36 horas, meterla de nuevo en la caja y humedecer el sustrato a diario. En pocos días comenzarán a brotar tus primeras setas. De cada kit podrás obtener hasta 3 cosechas, que rondará los 700gr en total.

Una vez terminado el cultivo las setas convierten al sustrato en un excelente abono natural que podrás utilizar en tus macetas o tu huerto. “

¿DONDE UBICAR LAS SETAS EN CASA?

El sitio más adecuado para que coloques tu kit es un lugar lo más fresco y húmedo posible de tu casa. Evita que el kit esté cerca de la calefacción o del aire acondicionado.

La temperatura óptima es entre 16 y 21ºC. Si la temperatura es elevada, te recomendamos que aumentes los riegos y humedece también el cartón del kit. Al regar disminuyes un poco la temperatura de la zona.

El grado de humedad óptimo es de 80-90% de humedad relativa. En una casa es difícil que haya este grado de humedad, por eso es necesario pulverizar el kit con agua entre dos y cuatro veces al día.

Recuerda que deberás regarlo más si es una época seca como el verano o un lugar geográfico seco. En este caso, recomendamos colocar el kit en una bandeja y humedecer también el cartón del kit y la bandeja. Así crearás el microclima húmedo que necesitan las setas.

Es necesario que mantengas el lugar mínimamente ventilado. El hongo respira y necesita cubrir sus necesidades de oxígeno.

Para calcular la iluminación necesaria para tu kit, basta con que seas capaz de leer el periódico en la zona donde esté el kit. Recuerda que no se debe dar el sol directo, ya que secaría el sustrato y el hongo moriría.

¿CUANDO Y COMO CORTA LAS SETAS?

El momento de cortar las setas es una decisión que deberás tomar tu mismo. Nosotros te recomendamos que las cortes cuando no estén muy grandes, ya que su sabor y textura empeorará si crecen demasiado. El momento justo en que se deberían cortar las setas es justo antes de que curven sus sombreros hacia arriba y comiencen a expulsar sus esporas. Si ves que hay un polvillo blanco alrededor de tu kit (esporas) apresúrate a cortarlas.

Para cortarlas tienes dos opciones. La primera es cortar las setas con un cuchillo según vayan adquiriendo el tamaño que tu quieres. Y la otra forma, la que nosotros recomendamos, es que agarres toda la piña de setas con las manos y le apliques un poco de torsión hasta que se suelte toda la piña del sustrato.

Asegúrate de eliminar todos los restos de setas que queden adheridos al sustrato antes de ponerlo a fructificar para la segunda cosecha.

SEGUNDA COSECHA

Una vez recojas tu primera tanda de setas, deberás esperar unos días (10 aproximadamente) para volver a sumergir el sustrato y continuar el proceso. Durante los días de espera, deberás continuar con los riegos para que no se seque demasiado. Recomendamos hacer dos cosechas por el frontal de la bolsa y las sucesivas por la parte de atrás. Para ello, deberás darle la vuelta a la bolsa y hacerle un corte como al principio. Lo normal es que mínimo produzca tres cosechas, aunque si se cuida bien puede dar más.

Información del fabricante: En Resetea quieren ser parte de la solución y para ello crean productos naturales y sostenibles con los que disfrutar de la naturaleza en casa al mismo tiempo apuestan por el reciclaje, la reutilización y la reducción para cuidar del medioambiente. Aplican lo que llaman la regla de las tres erres (3R) para cuidar el entorno y reducir los residuos. Creen en otra forma de habitar en el mundo, una forma más responsable, es posible. Resetea colaboramos con el Proyecto Boletus, desarrollado por el UEC EL CASTELL (Figueres), donde se atiende a alumnos de edades comprendidas entre los 14 y los 18 años.

Todos los beneficios generados por la venta de los productos del “Projecte Boletus” son para financiar actividades extra escolares con los alumnos del proyecto y para financiar los desayunos diarios de los participantes.

Resetea apuesta por el reciclaje, la reutilización y la reducción para cuidar del medioambiente “PROYECTO GALARDONADO EN LOS PREMIOS R 2015 A INICIATIVAS INNOVADORAS EN RECICLAJE Y SOSTENIBILIDAD DE ECOEMBES”